4 replies to this topic

[patrizia]

Mi è stato chiesto come si utilizzano i boccioli del tarassaco.

Ecco la ricetta:
ingredienti: boccioli di tarassaco, sale, aceto di vino bianco, aglio, alloro,pepe

Si raccolgono i boccioli di tarassaco molto piccoli, si lasciano appassire per un paio d’ore, cosparsi di sale.
Si fa bollire l’aceto con alcune foglie di alloro e qualche grano di pepe. Si sistemano i boccioli in un vasetto, si versa l’aceto privato delle erbe aromatiche, sino a ricoprire il tarassaco che sarà tenuto pressato sul fondo.
Chiudere il barattolo e aspettare almeno una settimana prima di usare. Sciacquare sotto l’acqua prima dell’uso.

[gianpiero]

Grande, capperi di tarassaco
Se passa Edulo, un bacio appassionato non te lo toglie nessuno
E occhio che passa

ciao

[edulo]

Straordinaria

[muscaria milanese]

ciao Patri'

interessante questa ricettina del tarassaco..........ne approfitto anche per salutarti.........ciao
Manù

[PINICOLA]

Ciao Manu.......cavolo oramai sono 3 mesi che sono tornato e neppure mi saluti ???? AHAHAHAHAHAHAH scherzo....un abbraccio Ferdyyyyyyy