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Boccioli di Tarassaco all'aceto


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4 risposte a questa discussione

#1 patrizia

patrizia

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Inviato 10 aprile 2006 - 22:14

Mi è stato chiesto come si utilizzano i boccioli del tarassaco.

Ecco la ricetta:
ingredienti: boccioli di tarassaco, sale, aceto di vino bianco, aglio, alloro,pepe

Si raccolgono i boccioli di tarassaco molto piccoli, si lasciano appassire per un paio d’ore, cosparsi di sale.
Si fa bollire l’aceto con alcune foglie di alloro e qualche grano di pepe. Si sistemano i boccioli in un vasetto, si versa l’aceto privato delle erbe aromatiche, sino a ricoprire il tarassaco che sarà tenuto pressato sul fondo.
Chiudere il barattolo e aspettare almeno una settimana prima di usare. Sciacquare sotto l’acqua prima dell’uso.
patrizia
Modena

#2 gianpiero

gianpiero

    Corvo Imperiale

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Inviato 10 aprile 2006 - 22:24

Grande, capperi di tarassaco :tdc:
Se passa Edulo, un bacio appassionato non te lo toglie nessuno :D
E occhio che passa :D :D

ciao
Gianpiero Lui - Monfalcone
A.M.B. Gruppo di Muggia e del Carso

#3 edulo

edulo

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Inviato 11 aprile 2006 - 13:06

:D Straordinaria :D
Vincenzo Di Sabatino

#4 muscaria milanese

muscaria milanese

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Inviato 19 giugno 2006 - 05:24

ciao Patri'

interessante questa ricettina del tarassaco..........ne approfitto anche per salutarti.........ciao :fiffifi: :) :D :)
Manù
Manù
Milano

#5 PINICOLA

PINICOLA

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Inviato 19 giugno 2006 - 20:17

Ciao Manu.......cavolo oramai sono 3 mesi che sono tornato e neppure mi saluti ???? AHAHAHAHAHAHAH scherzo....un abbraccio Ferdyyyyyyy :fiffifi: :)
Il bosco ci regala tanti doni, aiutiamolo a vivere !!!
Ferdy Guadagnin - Vicenza




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