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Russula sapinea


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#1 marinetto

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Posted 16 September 2006 - 19:50 PM

Russula sapinea Sarnari 1994



Sapore dolce nella carne, appena, piccantino nelle lamelle, odore non apprezzabile o leggermente fruttato.
FeSo4, rosa medio, quasi istantaneo.
Guaiaco immediato, intenso.
Fenolo rosso-brunastro, molto lento.
Sporata "ottenuta e aggiunta all'exsiccatum" IIIb, IIIc.

Il gambo e la carne si macchiano di giallo.
Odore pressoché nullo negli esemplari giovani, leggermente fruttato dopo due giorni, sapore dolce nella carne e nelle lamelle dei giovani.

Basidiomi di statura piccola "3-4 cm," di diametro.

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#2 marinetto

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#17 marinetto

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#18 marinetto

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#19 marinetto

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