12 risposte a questa discussione

[kan tarello]

I primi Cantharellus cibarius dell'anno.

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[kan tarello]

Amanita gemmata

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Messaggio modificato da kan tarello, 23 giugno 2015 - 16:21

[kan tarello]

Tipica la volva e l'anello fugace.

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[kan tarello]

Amanita Spissa var. excelsa.

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[kan tarello]

Anche questa decisamente tipica.

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[marinetto]

Ciao kan,

dopo queste piogge dovrebbero spuntare come... funghi, a meno che, la Bora non ci metta lo zampino!

[brunoceppo]

....speriamo..anche se dai noi la stagione sta cominciando adesso con tanti cibarius, belle russule e qualche porcino....altri funghi scomparsi

 

ciao

 

[kan tarello]

Ho trovato anche questo,sembra un Boletus molto pinophilus.

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[francesco68]

Come si distingue il Cantharellus cibarius da C pallens, C. ferruginascens e le altre specie/varietà?

Cioè come si fa a essere proprio sicuri che si tratti di Cantharellus cibarius?

[marinetto]

Ciao francesco68,

credo questa chiave potrebbe essere utileper te e per gli appassionati di cantarelli

 

 

CHIAVE DICOTOMICA DEL GENERE CANTHARELLUS

(da Eyssartier G. & Buyck B. 2000)

 

 

1.a      Entità vistosamente e rapidamente ingiallenti, poi arrossanti; l’ingiallimento, evidente alla raccolta nelle rotture della carne e alla manipolazione, risulta da un processo diverso da quello dell’essiccazione ……………………….PRIMA CHIAVE

 

2.a      Entità non ingiallenti alla manipolazione, solo i vecchi esemplari secchi e danneggiati mostrano a volta tracce rosse periferiche che non appaiono quando si gratta la carne ……………………………………………………………SECONDA CHIAVE

 

 

PRIMA CHIAVE

(specie vistosamente arrossanti, a volte debolmente)

 

1.a      Basidiomi con tinte rosa                                                                                                                                                                          2

1.b      Basidiomi senza tinte rosa, ma a volte con squame lilacine                                                                                                               5

 

2.a      Piccola e gracile specie, tinta di rosa solo sul gambo Cantharellus cibarius var. nanus

2.b      Specie con taglia e statura normali, colore nettamente rosa sull’imenoforo                                                                                    3

 

3.a      Cappello bianco, crema al disco, gambo bianco Cantharellus cibarius var. carneoalbus

3.b      Cappello e gambo gialli                                                                                                                                                                           4

                                                                                                                                                                  

4.a      Spore 15 x 5 µm, basidi tetra-bisporici. Specie incerta Cantharellus subcarneus

4.b      Spore probabilmente più piccole e basidi (4)5-6 sporici (da verificare) Cantharellus cibarius var. salmoneus

 

5.a      Cappello squamoso                                                                                                                                                                                  6

5.b      Cappello senza squame                                                                                                                                                                           7

 

6.a      Squame lilacine  Cantharellus amethysteus (se con sapore sgradevole, astringente, vedere Cantharellus amethysteus var. substypticus)

6.b      Squame brune Cantharellus cibarius var. squamulosus

 

7.a      Cappello nettamente tinto di bruno                                                                                                                                                         8

7.b      Cappello giallo o più pallido                                                                                                                                                                     9

 

8.a      Cappello ocraceo-giallo, poi più scuro, margine sovente presto più pallido, schiarente a secco sino a biancastro a crema, imenoforo crema o giallo chiaro

Cantharellus ferruginascens

8.b      Cappello bruno-rosso, fulvo-rossastro, imenoforo e gambo gialli scuro e arrossanti Cantharellus cibarius var. umbrinus

 

9.a      Somigliante a Cantharellus cibarius (carnoso e completamente giallo), ma arrossante Cantharellus cibarius var. rufipes

9.b      Non somigliante a C. cibarius per colore e statura o con cappello vistosamente pruinoso                                                                  10

 

10.a    Specie di piccolo taglia, raggiungenti al massimo 4 cm di diametro pileico, sovente molto più piccoli  (vedere anche C. queletii) 11

10.b    Specie di taglia normale, diametro pileico 5-6(10) cm                                                                                                                                12

 

11.a    Ife della Pileipellis a parete non spessa Cantharellus romagnesianus

11.b    Ife della pileipellis con parete spessa Cantharellus henrici

 

12.a    Cappello all’inizio fortemente e vistosamente pruinoso Cantharellus subpruinosus

12.b    Cappello non pruinoso                                                                                                                                                                             13

 

13.a    Cappello giallo o giallo pallido                                                                                                                                                                 14

13.b    Cappello bianco o crema pallido                                                                                                                                                              15

 

14.a    Cappello, gambo e imenoforo non discolori Cantharellus ferruginascens

14.b    Cappello e gambo gialli, imenoforo più pallido Cantharellus cibarius var. albidus

 

15.a    Specie tipicamente bicolore, cappello e gambo bianchi, imenoforo giallo fortemente contrastante                                               16

15.b    Specie non bicolore                                                                                                                                                                                   17

 

16.a    Specie tipicamente sotto querce termofili Cantharellus cibarius var. bicolor

16.b    Specie sotto nocciolo (esclusivo?) Cantharellus cibarius var. flavipes

 

17.a    Latifoglie termofile, mediterraneo Cantharellus alborufescens

17.b    Latifoglie e conifere temperate Cantharellus cibarius var. pallidus

 

SECONDA CHIAVE

(specie non ingiallenti e arrossanti)

 

  1.a      Specie poco carnose con imenoforo grigio-lilla Cantharellus neglectus                                                                

1.b      Imenoforo mai grigio-lilla                                                                                                                                                                           2

 

2.a      Specie molto piccola, con cappello che non supera i 2 cm Cantharellus pseudominimus (vedi C. queletii)

2.b      Specie più grandi                                                                                                                                                                                          3

 

3.a      Specie inconfondibile per le colorazioni rosa-arancio-albicocca sempre nette almeno sul cappello Cantharellus friesii

3.b      Specie con colori gialli o più pallidi                                                                                                                                                            4

 

4.a      Specie che ricorda Cantharellus cibarius , ma con cappello fortemente pruinoso da giovane Cantharellus cibarius var. atlanticus

4.b      Specie che ricorda Cantharellus cibarius o più pallido, ma con cappello mai pruinoso                                                                          5

 

5.a      Cappello, gambo e imenoforo di un bel giallo Cantharellus cibarius

5.b      Biancastro su tutte le superfici  in qualche parte                                                                                                                                      6

 

6.a      Interamente bianco o biancastro, margine sovente lobato Cantharellus pallens

6.b      Giallo almeno su una parte (contrastato)                                                                                                                                                   7

 

7.a      Cappello e stipite bianchi, imenoforo giallo Cantharellus cibarius var. bicolor

7.b      Cappello e gambo normalmente colorati, imenoforo molto pallido Cantharellus cibarius var. albidus

[francesco68]

Grande marinetto!!

Grazie!

[MicheleC]

Grazie Marino

[marinetto]

obligado